בתי קפה בבריסל
בתי הקפה המשובחים של בריסל
אחד מסימני ההיכר של בריסל הוא תרבות האוכל העשירה שלה, שבאה לידי ביטוי מובהק בבתי הקפה למיניהם. במהלך ביקור בעיר מומלץ לשבת לפחות במספר בתי קפה, לטעום מהקפה המשובח ומהמאכלים הבלגיים המפנקים (הקינוחים מבוססי השוקולד מגיעים כאן לדרגת אמנות), להתרשם מהעיצוב האלגנטי ולהיטמע באווירה. מי שמגיע לעיר ולא יושב במספר בתי קפה לפחות מפספס חלק חשוב מהמהות שלה.
תוכן עניינים:
1. PECK 47
2. Kaffabar Brussels
בלב בריסל, במקום בו פעל אי שם במאה ה-16 שוק עופות, יש שלט שקשה לפספס: "אתה! עוגה או מוות? או סנדוויץ'" (בתרגום חופשי מאד). השלט היצירתי אך המוזר הזה מצביע על בית קפה הנמצא בסמוך בשם PECK 47, שנחשב לאחד מבתי הקפה המומלצים של בריסל. זהו לא בית קפה גדול מדי, אבל האווירה האינטימית המאפיינת אותו מהווה אחד מסימני הביקור המובהקים בו. סממנים נוספים של המקום הם העיצוב המדליק שלו והמוזיקה הדי מקורית המושמעת כאן מדי פעם.
התפריט של PECK 47 הוא מעניין ועשיר בהשוואה לרבים מבתי הקפה של העיר. למרות שמדובר בבית קפה פר הגדרה, הוא מגיש מנות אוכל מגוונות במהלך היום: לכן הוא נחשב ללוקיישן פופולארי בעיר לארוחות בוקר, ללאנץ' או אפילו לבילויים בשעות המאוחרות יותר. תוכלו למצוא מנות צמחוניות אבל גם בשרים, כאשר התפריט כולל ארוחות בוקר, סנדוויצים, מרקים, עוגות הנאפות במקום, חטיפים וכמובן שגם את הקפה והקינוחים השוקולדיים שהפכו לשם דבר בבריסל. יש מספר מנות שפחות מובנות מאליהן בבריסל, דוגמת עוגיות ללא גלוטן.
התמחור הוא סביר, אם כי יש אנשים שטוענים שהמחיר גבוה מדי ביחס לתמורה או לגודל של המנות שמקבלים. בכל מקרה אנחנו ממליצים לכם לשקול באופן חיובי ביקור בבית הקפה המיוחד הזה במהלך השהות הבאה בבריסל.
קפה בר - Kaffabar Brusselsעל הקונספט העיקרי של KaffaBar, בלב בריסל, ניתן להסיק מהשם שלו. המדובר בבר קפה הפועל על פי הנוסחה הבלגית המנצחת ושמציע שילוב בין קפה איכותי, אלכוהול מגוון והרבה מאד מאכלים משובחים מהמטבח המקומי. המקום מצהיר על עצמו כמיועד לחובבי הקפה ה"כבדים", כך שתוכלו לשתות כאן קפה ממגוון סוגים ובהרבה מאד אופני הכנה – כמובן שהצוות ישמח לכוון אתכם לעבר כוס הקפה האידיאלית מבחינתם. המקום הוקם לאחר שהאיש שמאחורי בית הקפה יצא למסע קולינרי ארוך בעקבות מקורות הקפה ואופני ההכנה השונים שלה. שם המקום – Kaffa מתכתב עם אתיופיה, אחת ממייסדות הקפה – מעיד על כך יותר מכך.
ברור יחד עם זאת שגם הקהל הרחב, שאינו מגדיר את עצמו כמומחה גדול לקפה, ייהנה מהביקור וימצא מה לעשות, לאכול ולשתות. התפריט כאן כולל ארוחות בוקר, עוגות הנאפות במקום מדי בוקר, סלטים וכמובן שגם מאכלים וקינוחים המבוססים על שוקולד, אחת מגולות הכותרת של בריסל בפן הקולינרי שלה.
סממן מרכזי נוסף של בית הקפה הוא העיצוב המרשים ולפרקים פורץ הדרך שלו: השילוב בין הכיסאות השחורים המעוגלים, תקרת הנחושת הצבעונית, הגוונים החמים המקיפים את בית קפה ונגיעות העץ. התחושה היא קלאסית ומודרנית גם יחד. כל אלה תורמים לאטרקטיביות הביקור בבית הקפה ומסבירים מדוע הוא מדורג גבוה ברשימת בתי הקפה המומלצים של בריסל.
